原料
大虾: 2只， 西兰花: 2朵， 马苏芝士: 适量， 蒜茸: 适量， 青红椒末: 各少许， 沙拉酱: 1汤勺， 香草碎: 少许， 红酒: 30毫升， 盐: 1/4茶勺
步骤
11. 大虾。
22. 红酒、沙拉酱、香草碎、蒜茸、青红椒末、马苏里拉芝士。
33. 大虾洗净，在背上切一刀，（不要完全切断，底部相连），剔去虾线，放在盘子里。
44. 加入红酒，腌制10分钟左右。
55. 把沙拉酱、香草碎、青红椒末，盐一起拌匀备用。
66. 腌制好的虾放在铺有锡纸的烤盘里，背部朝上，铺上一层调好的酱料。
77. 再铺上切成小丝的马苏奶酪。
88. 放入预热好的烤箱200度中层10分钟再转上层3分钟。
99. 在烤虾的时候把西兰花焯熟备用，然后烤好的虾移至盘里，摆盘，装饰上西兰花即可。
小技巧
诗心词组： 1：虾线是虾身体里的残留物，最好剔掉。 2：烤制的具体时间依据自家烤箱而定。 3：最后3分钟移至上层烤是为了让表面上色，也可以选择一直在中层烤。
