番茄 2个鸡蛋 2个挂面 一大把香葱 一根盐 适量水淀粉 适量糖 适量油 适量
1、番茄切块，鸡蛋打散加点水，盐搅拌均匀，备好水淀粉，香葱切碎 2、锅中倒入适量的油，加热，倒入蛋液 3、鸡蛋搅散，炒至金黄色盛出 4、锅中倒入适量的油，倒入番茄 5、倒入鸡蛋，再倒入适量的水煮开 6、倒入水淀粉 7、收汁，倒入香葱，关火，盛放 8、锅中倒入大量的水，煮开下入面条，中间点一次水，直到煮好 9、用冷水激下 10、面条拌上辣椒酱，浇上菜
