椰汁蜜豆烤年糕 0

原料

糯米粉: 100克, 粘米粉: 50克, 椰树椰奶: 150克, 细砂糖: 50克, 玉米油: 15克, 舒可曼蜜红豆: 80-100克

步骤

1除蜜豆外,所有原料混合均匀。

2加入蜜豆轻轻拌匀。

3模具内垫好烘焙纸,倒入调好的蜜豆椰奶糊,轻轻震出气泡。

4烤箱预热180度,中层,30分钟左右。期间表面结皮时取出年糕,刷少许玉米油(配方外)后继续烘烤。

5冷却后脱模,切块食用。

小技巧

砂糖用量根据自己喜好可适当增减。 冷藏过后会更容易切块。

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