奶香花卷 0

原料

高筋面粉: 500克, : 克, 牛奶: 270克, 奶粉: 30克, 白糖: 40克, 盐: 5克, 酵母: 8克

步骤

1把所有用料都放到面包机里,和面30分钟

2发面40分钟,发至原来的2倍大,揉面一定要把面里的空气都揉出去,然后赶成面片,卷起来,这步忘了拍照了

3冷水下锅,放在锅里醒发啊20分钟,然后蒸15分钟,关火闷5分钟

4香喷喷的大花卷出锅啦

小技巧

面发后主要在于揉面,我没有力气,每次都是随便揉揉就完事,要是再好好揉揉能更光滑点

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