原料
笋干: 50克， 卤肉（自家卤制): 200克， 葱: 50克， 调料（蚝油、生抽、花椒粉、生姜末）: ， 普通面粉: 200克， 水: 100克左右， 酵母: 2克
步骤
1卤肉
2选用的烟笋比较细，很嫩，泡好以后切细，滤干加入两勺卤汁煮至水干，与切碎的卤肉及葱花、调料拌匀备用。
3做包子的过程省略，大致相同。
4剩了一团面，做了几个小包子
5对比
6味道不错
小技巧
1、卤肉时，时间久一点，筷子可以轻轻插入为宜。 2、我用的好人家老卤汁（五香），加了几个干辣椒，一点点老抽。
笋干: 50克， 卤肉（自家卤制): 200克， 葱: 50克， 调料（蚝油、生抽、花椒粉、生姜末）: ， 普通面粉: 200克， 水: 100克左右， 酵母: 2克
1卤肉
2选用的烟笋比较细，很嫩，泡好以后切细，滤干加入两勺卤汁煮至水干，与切碎的卤肉及葱花、调料拌匀备用。
3做包子的过程省略，大致相同。
4剩了一团面，做了几个小包子
5对比
6味道不错
1、卤肉时，时间久一点，筷子可以轻轻插入为宜。 2、我用的好人家老卤汁（五香），加了几个干辣椒，一点点老抽。
