猪肉丝: ， 芹菜: 2根， 香菇: 5个， 鸡蛋: 2个， 洋葱: 1/4个， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 鱼露: 适量， 大蒜: 一瓣， 福州粉干:
1准备食材 包括猪肉丝 香菇 芹菜 洋葱 料酒等
2福州粉干 煮到八成熟 这个很难煮 煮了十几分钟 然后放到冷水里浸泡
3炒肉丝 鸡蛋 芹菜 洋葱 香菇 炒时加生抽 料酒 鱼露 老抽（为了颜色深些） 我还加了一点点十三香
4最后把冷水中的粉干捞出 加进去一起炒 加盐 味精 出锅~~
