原料
柚子1个，冰糖100克，蜂蜜200克，水半碗
步骤
1、把柚子放在热水中泡一泡（做柚子类的食品一般都这么做） 2、剥下柚子皮，把黄色部分切成丝备用，白色部分越少越好。 3、果肉去籽，弄碎。 4、果肉与切丝加上冰糖和水，小火煮2个小时。 5、晾凉后加上蜂蜜，密封，冷藏2天后既可食用。喝的时候用水冲饮，冷水热水匀可。没有冲的柚子茶也可以当果酱吃哦!
小技巧
柚子最好选择甜一些的，不然一不小心会熬的很苦哦。蜂蜜嘛，最好是槐花蜜，因为槐花蜜的味道和色泽都很好。当然，如果没有槐花蜜，也可以用其它蜜的！
