原料
红心柚子: 一个， 冰糖: 100g， 蜂蜜: 500g， 清水: 适量， 盐: 适量
步骤
1首先 用盐清洗柚子表皮 主要是去除柚子表皮的那层蜡 清洗好以后 切柚子皮 皮切的越薄越好
2柚子皮去掉白色的那部分 然后切丝 越细越好 我刀功不行? 凑合用吧 哈哈
3切好的柚子皮放到盐水里面 浸泡一个小时
4柚子肉扒好 撕成小块
5浸泡好的柚子皮放到清水里煮十分钟 去苦味 然后 把柚子皮 柚子肉 冰糖 放到无油的小锅里 倒入清水 水量没过柚子肉就可以啦 然后中小火熬煮一个小时左右
6熬煮的过程中要不断搅拌 防止粘锅 最后变得粘稠就可以关火啦
7晾凉以后加入蜂蜜搅拌均匀 装罐 大功告成啦
