原料
四季豆: 若干， 腊肉: 一小块
步骤
1四季豆撕筋，洗净，吃多少准备多少，我这是一人份
2放砧板上，稍码齐，手起刀落来两刀切成段。你的四季豆要是短的话来一刀，再短的话不切也行，很符合"懒人"的菜谱，当然你也可以一根根自己用手摘成段，咋高兴咋来哈哈哈。
3腊肉一小块，切片。
4热油下锅，先下四季豆，因为四季豆比较难熟，翻炒至四季豆变色，加水与四季豆齐平即可。盖锅盖焖煮
5水开后下腊肉，翻炒几下，继续盖上煮。腊肉的味道会散发到汤汁里雨露均沾到每一段四季豆上。因为这个腊肉够味了，所以我什么都不加就很美味。如果你比较重口或者腊肉味比较淡，这时候就可以加一点盐。
6收干汤汁，就可以起锅啦
小技巧
1,四季豆一定要煮熟，不然可能会引起中毒，所以烹饪时间宜长不宜短哦~ 2,这道菜我什么调味品都没加，你可以根据自己的口味加蒜爆香啦，喜辣的加辣椒啦....而我说到底还是懒得什么也没加啊，囧
