原料
高筋面粉: 300克， 豆沙: 300克， 黄油: 30克， 蛋液: 30克， 酵母: 4克， 水: 160克， 细砂糖: 50克， 盐: 一小勺
步骤
1一、将除了黄油以外的其他材料都放入面包机内(放的顺序别错了哦，液体在最下面，糖，盐，面粉，最后挖个小坑放酵母)，按和面，20分钟左右放入黄油，继续和。
2二、面团出膜后，放盆里封保鲜膜发酵一个小时左右，面团体积变大两倍后取出，排出里面的气，分10份。(分好的面团还是要盖着，别干了)(我是在烤箱里面发酵的，里面放的热水。)
3三、将豆沙馅分成10份，包到面团里面，收口。收口向下用擀面杖擀成椭圆形，小心别破皮了。用小刀在上面横着划出小口，(轻一点哦，不要划透了，划出豆沙馅就行了)，翻面，将两遍像中间折，在折，两头收起来压一下。成一个圆形。
4四、放在铺有油纸的烤盘中，中间隔点距离。再次发酵(38度80%的湿度)我是放在烤箱里，底下放水，大概发酵20分钟左右后，刷蛋液，烤箱温度180度，中层上下火15分钟。(每个烤箱的温度都不同，看颜色)出锅。
5完成
