原料
蓝莓: 装饰， 黄油: 30g， 酸奶: 40g， 细砂糖: 40g， 蓝莓酱: 40g， 吉利丁片: 2.5片， 奥利奥: 10个， 巧克力酱: 装饰， 淡奶油: 240g
步骤
1奥利奥饼干夹心去掉 然后放入塑料袋 用擀面杖将饼干碾碎
2黄油隔水加热 再倒入碎饼干中 搅拌均匀
3黄油跟饼干碎搅拌后倒入模具中 用力按压 再加入一片戚风蛋糕 放入冰箱冷藏30分钟
4吉利丁片先用冰水泡软
5将泡软后的吉利丁片隔水加热
6在加热后的吉利丁片倒入蓝莓果酱
7再倒入酸奶 搅拌后的形状 放一边晾凉
8淡奶油加糖打发
96 7成发就可以 先用3分之1加入晾凉后的蓝莓吉利丁 搅拌均匀后再倒入倒入剩下的3分之2的淡奶油中 继续搅拌 然后倒入模具 冷藏3个小时
10搅拌的图 忘记拍了 这是冷藏拿出来后 用巧克力蓝莓做的装饰图
11切开就能享用啦
12层次分明
小技巧
酸奶可不加 都是按照个人口味 吉利丁加蓝莓后 还是常温的状态一定不要急着将打发后的奶油倒进去 一定要等凉了以后
