原料
淡奶油 200克, 糖蓝莓果酱 70克, 粉 20克, 新鲜蓝莓 28颗, 吉利T粉 10克, 冷水 30克
步骤
1淡奶油加糖打至五分发，即刚刚出现纹路，但很快会消失的状态
2加入蓝莓果酱
3搅打均匀，此时淡奶油为六分发状态，即出现纹路不会马上消失
410克吉利T粉加入30克冷水中充分浸泡，然后微波30秒至透明，坐于冷水中冷却至28度以下，加入奶油盆中
5用刮刀拌匀
6将慕斯糊装入透明慕斯杯中，此分量可装四杯，然后送入冰箱冷藏2小时以上
7最后将冷藏凝固后的慕斯取出，表面装饰上蓝莓果粒、小薄荷叶以及插牌即可
