原料
秋葵: 5-6根（比食指长）， 红辣椒（不辣的那种）: 一根， 鸡胸肉: 半块， 速冻什锦杂菜（胡萝卜，青豆，玉米粒）: 3-4汤匙， 胡椒粉: 适量， 盐、白糖: 适量， 淀粉: 3汤匙， 番茄酱: 2汤匙
步骤
1鸡胸肉切丁后，加盐巴，白糖，胡椒粉和一点食用油抓匀，腌一会儿（我是睡前腌的放冰箱）
2烧一锅水，烧水同时将淀粉和鸡肉丁拌匀，水烧开以后将鸡肉丁倒入滚水中，用筷子拨散，关小火，待变色后马上捞出。干净锅里倒入少量油，先炒什锦，调味后加入番茄酱，再倒入事先处理好的鸡肉丁（鸡肉丁之前有上淀粉，所以炒一会儿后就自己收汁了）
3秋葵洗净去头尾后清炒（愿意先汆烫也行，营养流失不了多少）
小技巧
以上用料加米饭………8元钱 秋葵+红辣椒=3元 1/2鸡胸肉+什锦=4元 米饭当作1元好了……
