原料
金像高粉: 210克， 水: 132克， 干酵母: 2克， 金像高粉: 70克， 沙拉酱: 60克， 水: 15克， 白砂糖: 24克， 盐: 5克， 干酵母: 1克
步骤
1中种材料揉成团，盖上保鲜膜
2放入冰箱，冷藏发酵至3倍大
3和主面团材料混合，后油法，揉至完全阶段，能拉开大面积有韧性的薄膜，破洞的边缘光滑
4滚圆，盖上保鲜膜，室温静置，松弛半个小时
5排气，再次滚圆，盖上保鲜膜，室温静置，松弛20分钟
6压扁，擀长
7翻面，轻拉四角整成长方形
8自上而下卷起，收口朝下，放入吐司盒
9盖上，外包蒙上保鲜膜（这个天太干燥了）
10室温发酵至面团的表面离模子大约1公分，入预热190度的烤箱，中下层，上下火，40分钟左右，出炉即可脱模，放至室温，密封保存
