奶油草莓蛋糕 0

原料

低筋面粉: 85g, 鲜牛奶: 40g, 色拉油: 40g, 细砂糖(蛋白): 45g, 细砂糖(蛋黄): 15g, 鸡蛋: 4个, 淡奶油: 200g, 细砂糖: 25g

步骤

1蛋白分3次加白糖打发到硬性发泡

2蛋黄和糖油混合,搅拌均匀

3加入过筛面粉,搅拌成蛋糕糊

4用1/3蛋白加入蛋黄里,拌均匀后倒回剩下的蛋白中

5170° 1 hour

6烤好倒扣脱模

7淡奶油加糖打发到纹路可以固定

8蛋糕对切,中间夹草莓酱,裱花

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