牛肉: 拳头大小， 葱: 两根， 西芹: 四根， 平菇: 半盒， 蒜: 一整个， 辣椒面: 两大勺， 德庄火锅料: 8分之一
1开水煮西芹，平菇
2热油下四片姜。再放入十几个花椒，德庄火锅料，葱
3加入开水
4牛肉放盐，生粉，生抽腌制
5将牛肉一片片放入锅中，一分钟捞出。很关键，牛肉嫩的诀窍。
6将西芹，平菇铺在盘底，倒入牛肉汤和牛肉。放去蒜，辣椒面。烧热油浇蒜和辣椒面，出锅完成！
