原料
豇豆: 300g， 干辣椒: 5个， 乾花椒: 少许， 生抽: 适量， 大蒜: 3瓣， 凉开水: 适量， 醋: 少许， 香油: 适量， 蚝油: 少许
步骤
1准备好食材。
2锅里加入足量水烧开，加入少许盐和油，放入洗干净的豇豆煮四五分钟至豇豆熟。
3捞出豇豆放入凉开水中。
4撕开豇豆。
5将干辣椒放入锅里煮几分钟，这样会去掉辣椒的生辣味道，吃起来不容易上火，也不会太辣，但依然有辣椒的香味。
6将煮过的辣椒切成小段，加入蒜末、花椒，另起锅烧热加入少许油，将油烧到微微冒烟，热油淋入碗中，然后加入一勺生抽、四勺凉开水，少许蚝油和少许米醋，拌匀成调味汁。（调味汁的口味可根据个人的口味来进行调整。因为生抽、米醋和蚝油里含有盐，所以不用加盐了）
7淋入调味汁即可。
