大盘鸡“miu的食光记” 0

原料

三黄鸡: , 土豆: , 面条: , 红椒: , 二荆条: , 豆瓣酱: , 胡椒粉: , 干海椒: , 花椒: , 冰糖: , 料酒: , 葱姜蒜: , 桂皮: , 八角: , 香叶: , 酱油:

步骤

1准备好所有的食材。

2切块。姜切片,蒜切块,葱切段。土豆切块,红椒切块,二荆条切断。

3炒糖色。锅中倒入少许的油,加入冰糖,炒到冰糖融化变色,就可以放入鸡块进行翻炒。

4加料。加入料酒,姜片,蒜片,葱段,八角,桂皮,香叶,花椒,干海椒,豆瓣酱,盐,胡椒粉。

5翻炒咯。翻炒过程中,加些酱油,更加入味儿。

6焖煮。加满水之后进行开始焖煮。 30分钟的时长,注意把握好时间哦~

7煮30分钟后,加入切块的土豆焖煮10分钟,再加入二荆条,红椒。

8下份面条,就完美了。 裹上汤汁的面,口感简直了~

9完美亮相

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