原料
排骨: 适量， 糯米: 适量， 豆瓣酱: 2勺， 酱油: 2勺， 蚝油: 1勺， 豆腐乳: 半块， 料酒: 1勺， 白糖: 半勺， 胡椒粉: 适量， 盐: 半勺， 花椒面: 半勺， 五香粉: 半勺， 葱: 适量， 姜: 适量， 小米椒: 适量， 荷叶: 2张
步骤
1准备材料
2糯米淘洗后浸泡10小时
3排骨切块洗净后吸干水分
4加入姜片
5加入葱花
6加入生抽2勺
7加入豆腐乳半块
8加入豆瓣酱2勺
9加入蚝油1勺
10加入料酒1勺
11加入白糖半勺、胡椒粉适量
12加入盐、五香粉、花椒粉各半勺
13搅拌均匀后冷藏腌制5小时以上
14蒸笼内摊铺洗净晾干后的荷叶
15腌制好的排骨裹上浸泡后的糯米粒，均匀的放在铺好的荷叶上
16沸水入锅，蒸1小时
17香气四溢，撒上适量葱花和小米椒
18荷香糯米蒸排骨，完成~
19开动，来，张嘴~
小技巧
荷叶可以用粽叶代替，也是别具风味~
