蜜汁叉烧 0

原料

肉400克,叉烧酱30ml,生抽10ml,盐2克,酒5ml,姜葱蒜粉2克,蒜粒2瓣

步骤

1.瘦肉(最好是梅肉条)切成大件,加入蒜粒以外的全部材料拌匀 2.用竹签或牙签在肉上扎上若干个孔,让腌料充分渗透进去,把腌好的肉盖上保鲜膜,放进冰箱24小时,中间翻拌2~3次 3.把腌肉的姜片捡走,把肉放在烤网上,把切碎的蒜粒和腌肉的酱料一起用小刷子涂在肉上,烤网下面放烤盘接住滴下去的酱汁 4.热烤箱200度,中下层,上下火,30~35分钟,中间翻身3~4次,每次翻面时都涂一次腌肉的酱汁

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