原料
步骤
1玉米淀粉溶于少许牛奶。
2剩余牛奶及棉花糖倒入隔水电炖锅中加热，搅拌，溶解。
3加入步骤1的牛奶淀粉溶液，搅拌均匀。
4过筛，除去泡沫。倒入小锅，小火煮一会儿至略粘稠。
5装入容器中，按喜好加水果颗粒，放凉后置冰箱冷藏2-3小时。
小技巧
1.我的这个配方适当减少了棉花糖的量，避免太甜，转而加了少量玉米淀粉帮助成型； 2.开始的加热过程我没用火，而是用了小熊的隔水电炖锅，这样温度不会太高，牛奶不会溢锅，也不会粘锅。
1玉米淀粉溶于少许牛奶。
2剩余牛奶及棉花糖倒入隔水电炖锅中加热，搅拌，溶解。
3加入步骤1的牛奶淀粉溶液，搅拌均匀。
4过筛，除去泡沫。倒入小锅，小火煮一会儿至略粘稠。
5装入容器中，按喜好加水果颗粒，放凉后置冰箱冷藏2-3小时。
1.我的这个配方适当减少了棉花糖的量，避免太甜，转而加了少量玉米淀粉帮助成型； 2.开始的加热过程我没用火，而是用了小熊的隔水电炖锅，这样温度不会太高，牛奶不会溢锅，也不会粘锅。
