原料
笋尖: 随意， 五花肉: 随意， 瑶柱: 5-10颗， 干辣椒: ， 老抽: ， 料酒: ， 姜蒜:
步骤
1笋尖提前一晚泡发，冷水笋尖一起下锅，水开后转中火煮15分钟，捞起切片备用。
2锅里不用放油，下切好的五花肉，放半碗水，开火煮，水干以后，肉也熟了，下姜、蒜、干辣椒一起起炒，放老抽上色。
3把提前泡好的瑶柱、笋尖丢进去，加小半碗料酒再炒一会。
4放3-4碗水，大火咕咚以后转小火，盖上锅盖直至水分烧干，装起，摆盘，吃?。
小技巧
我的秘诀，加几颗瑶柱一起烧笋干烧肉，相信我！鲜的掉眉毛[偷笑][偷笑][偷笑]
