原料
鸡腿: 4只， 盐: 2勺， 黑胡椒: 适量（想放多少放多少）， 蒜: 1头， 老抽: 适量， 玉米面: 1.5勺， 淀粉: 1.5勺
步骤
1买回来的鸡腿清水泡泡，然后多冲洗几遍，控干水分
2蒜切沫
3鸡腿里加盐，老抽，黑胡椒，蒜沫。给鸡腿充分的来个马杀鸡（鸡腿用叉子或者牙签多扎几个洞）做好按摩后保鲜膜封好，放冰箱冷藏一晚
4鸡腿自冰箱取出，加鸡蛋。再来个小点的马杀鸡。然后准备，裹粉（玉米面+淀粉）。将鸡腿全部裹匀。ps：玉米面和淀粉搅拌均匀
5炒锅加油，油热到看着有波纹自锅底涌动，然后下鸡腿至表面表面凝固，捞出。然后开中小火炸第二遍。约十分钟就差不多了（可以用筷子扎下鸡腿，可以轻松扎透，那就熟了）
6美味下鸡腿就此出炉喽！千万不要刚炸出来就下口哦，一定小心烫！^_^
