香酥炸鸡腿 0

原料

鸡腿300克  鸡蛋1个  淀粉适量  食用油500克  (实耗50克)  酱油2小匙  料酒1小匙  胡椒粉1小匙  精盐1小匙  白糖1大匙

步骤

1.鸡腿洗净后用酱油、料酒、胡椒粉、白糖腌20分钟,再用蛋清拌匀,沾上淀粉; 2.烧热食用油,把腌好的鸡腿炸至金黄即可。 注意 色泽金黄,口感香脆。炸鸡腿时油温不要过高,否则不够香酥。