【maangchi】肉姐的辣炒年糕 0

原料

干海带: 一大片, 小银鱼: 7个, 年糕条: 若干, 青葱: 若干, 韩式辣椒酱: 一大勺, 辣椒粉: 1-2勺, 糖(她用的应该是黄糖: 1勺, 鸡蛋: 2只, 鱼丸: 若干

步骤

1锅中加水

2小银鱼要把头和内脏去掉,然后再把小银鱼加进去,量都可以的,看个人爱好

3再把一大片干海带放进去!煮的时候把锅盖开着,这样可以蒸发掉鱼腥味,煮大约十五分钟,煮完了可以把小银鱼和海带盛出来,你也可以不盛

4准备好熟鸡蛋和鱼丸,熟鸡蛋要剥壳(你加不加都可以,或者加鱼饼也行这个自由发挥

5接下来做酱,一大勺韩式辣椒酱,量也是看个人

6一勺辣椒粉,喜欢的就加个1-2勺,加辣椒粉看起来颜色更红!

7再加把糖加进去,看颜色,她加的应该是黄糖,然后把它们拌匀

8葱切段,留一点前面的头

9好啦,头用来装饰

10汤用的就是刚刚煮好的汤,把年糕放进去,再把酱也放进去,最后把葱也放进去,开始拌匀

11拌匀了以后把鸡蛋和鱼丸放进去~搅拌一下

12然后会看到汤颜色很好看,她搅拌了7分钟左右

13汤煮的很浓稠就好啦!把它盛出来就可以开吃了!

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