辣炒年糕 0

原料

年糕片(条): 依用餐人数, 韩国辣酱: 依个人口味, 午餐肉: 150克, 香芹: 3-4根, 葱: 少许, 雪碧: 少许

步骤

1年糕煮软,大概水开后半分钟关火就可以。香芹洗净切段;午餐肉切小片。葱切葱花。

2起锅热油,下葱花。煸炒出香味,下午餐肉,煸炒至微焦。下年糕,翻炒注意别粘在一起,然后下三分之二的香芹段(留点香芹叶摆盘时撒上);再下韩国辣酱(依口味决定下多少)稍微翻炒,倒入半杯雪碧。

3继续翻炒几下,改小火收汁,让汁粘稠并让锅里的食材充分被汁包裹住,关火,盛盘再在上面散上剩下的香芹叶。快点享用美味吧!保证比外面的还好吃?

小技巧

秘籍就是加入雪碧,加了雪碧口感微甜,还可以融合一下辣味。雪碧不用太多,毕竟最后要收汁吃锅,汁收不稠年糕就会太软了,没嚼劲。在食材上可以依据自己喜欢的随意搭配,味道错不了!