原料
黄油: 30克， 车厘子: 10颗， 鸡蛋: 1个， 低筋面粉: 80克， 牛奶: 适量， 糖: 适量， 奶油: 适量
步骤
1黄油放在面粉里切块。车厘子榨汁。
2鸡蛋、牛奶、车厘子汁、奶油、糖混合后加入粉堆
3搅拌后加入车厘子酱翻压成面团（不可过度揉搓）
4直接用水揪成团按扁成圆形
5烤箱预热165℃，上下火烤20分钟。
6白巧克力隔水软化，淋汁曲奇上即可。
小技巧
车厘子酱=去核，车厘子料理棒搅成细泥 车厘子汁=去核，车厘子加入水，搅拌成果汁 我是用5颗制作酱，5颗车厘子+40克清水-榨果汁。 做软曲奇的配料没有固定比例，看个人口味自由搭配就好。
