原料
有机面粉: 330克， 奶油奶酪: 60克， 黄油: 20克， 鸡蛋: 1个，约45克， 奶粉: 20克， 白糖: 30克， 食盐: 4克， 水: 160ml， 干酵母: 5克， 黄油: 30克， 细砂糖: 20克， 低粉: 47克
步骤
1将面团材料放入面包机，启动发面程序，时间约1个小时。基础发酵完成后，取出面团按压排气，整成圆形，醒发5分钟。
2醒发完成，把面团平均分割成6份，每份再平均分成3份，分别擀成椭圆形，如上图所示。
3接着卷成长条。
4开始编辫子。
5两头捏紧，收口朝下。
6放入温暖湿润的环境中进行二次发酵。
7二发过程中，制作香酥粒。黄油软化，加入细砂糖和低粉，用手揉捏成细颗粒。
8二发完成，取出面包轻轻刷上全蛋液体。同时上下火180度预热烤箱。
9表面撒上香酥粒。
10上火180度，下火160度烤20分钟，至表面金黄。
11出炉啦?
12迫不及待啊呜啊呜啦?
小技巧
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