原料
芝士: 8oz 225克左右， 蛋黄: 2个， 白糖: 1/3杯， 柠檬屑: 1汤匙（可按自己喜好添加）， 香草精: 1茶匙， 盐: 1/4茶匙， 鸡蛋液少许: ， 盒装酥皮（和苹果派方子里用的酥皮是一样的）: 一盒
步骤
1一盒酥皮拿出来放到室温，奶酪芝士室温软化，两个蛋黄室内温度
2白糖倒入软化的奶酪芝士用蛋抽也好，电动打蛋器也好打至顺滑，加蛋黄，盐和香草精搅拌均匀，拌入柠檬屑
3室温下的酥皮会有点厚，可以用擀面杖擀薄一点，按原有的纹路切9份，或4份，中间放一勺调好的奶酪芝士酱
4两个对角往中间折叠，接口处抹一点蛋液粘住
5做完后表面刷一层蛋液放冰箱冷冻15分钟，烤箱预热400华氏度烤20-25分钟表面金黄就好了。
6完成，特别好吃? 刚烤出来奶酪酱很烫，嘴急的小心烫到上颚。? 因为我烫过，所以提醒一下。其实凉了口感更好！
