海参鸡蛋羹 0

原料

海参: 1只, 香油: 十滴, 酱油: 1小勺, 盐: 3克, 姜粉: 2克

步骤

1电视购物买的

2海参我一般用二种,晓芹的即食海参和进口的盐焗海参(推荐进口的盐焗鲜海参;根据消息目前国内的海参饲养基地需打各种药。吃海参比吃药还危险,我用的盐焗海参是国外进口的,纯野生的,每斤售价320元人民币,是烟台的朋友做的代理,如有需要可找我要他的微信购买)。野生海参的其它做法我将陆续推出。

3搅拌一定要用专用的搅拌器,不能偷懒,搅拌不少于100下,陆续加水。

4加入姜粉、盐

5加入切碎的海参

6凉水入锅

7开锅后没一分半钟打开锅盖,防止产生蜂窝。

8十分钟就好啦

9放入香油十滴

10加入生抽,我用的鲜贝露,看个人口味了,自行调节吧……

11完工,我要开动啦……

小技巧

吃腻了传统鸡蛋羹,试试这个哟……

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