牛肉: 2斤， 尖椒: 2斤， 葱: 半根， 姜片: 10片， 酱油: 大半碗（吃饭的小碗）， 盐: 一勺半（茶匙）， 糖: 一勺半， 油: 适量
1先放适量油。
2油热放葱姜，炒香。
3放肉，继续炒。
4炒肉变色，放酱油，继续炒。
5加水，放糖，烧开，放入辣椒，辣椒上放盐，然后盖盖。
6大火烧开，小心别冒水了，冒水就改成中火，炖个二十分钟到半个小时左右，肉变得软嫩，留点汤。就可以吃了。
