自制炸酱(杂酱) 0

原料

猪肉馅: 50g, 大蒜子: 2粒, 郫县豆瓣酱: 50g, 葱白: 少许, 生抽: 一两汤匙, 白糖: 少许, 菜籽油: 50g

步骤

1蒜子剁碎

2郫县豆瓣酱剁碎

3猪肉剁成馅儿,加少许盐和葱白碎

4把蒜蓉,猪肉馅儿,豆瓣酱混合在一起剁匀拌匀

5大火热油,七八成熟后转小火,倒入豆瓣酱和和好的猪肉馅,清炒出香味。

6加生抽,撒白糖,再炒制半分钟到一分钟。感觉酱料很浓稠就大功告成啦!

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