原料
普通面粉: 250～260克， 鸡蛋: 1个， 水: 90， 盐: 2克， 食用小苏打粉: 2克， 蜂蜜: 400克左右， 圆圈型模具: 1个， 面粉或糯米粉: 适量
步骤
1和一块柔软适中的面团，室温密封醒1个小时。
2醒好的面团，撒干粉揉光滑，均分4份，当然也可以分成2份。我的擀面棍小，所以分得小面团。
3把面团擀成薄薄的面皮，厚度跟饺子皮差不多。上面，撒一层白糖，并压铺均匀。
4另一个也擀成面皮，面皮不能厚，大致厚度跟一般饺子皮差不多吧。如果太厚，油炸后，蜜很难渗入。两块对叠。
5借助圆形模具，依次压出月牙状。
6全部压好的面胚，小巧好看。
7起锅倒油，油温升高，表面微微起烟，或者丢一个面胚试一下，如图起泡，就可以了放入炸了。
8借助漏勺，快速翻动，见月牙角变微黄色，立刻捞出。提醒亲们，这步动作要快，因为面胚小，所以很快很快哟。
9捞出炸好的羊角蜜，放入耐热的大点的容器里，要趁热倒入蜂蜜。四周浇灌的方法更容易均匀。
10并搅拌均匀，使每一个羊角蜜都裹满蜜。
11瞧，裹了蜜的羊角，多诱人?
12取适量面粉，平铺在餐盘里，尽量散开来，然后微波2～3分钟加热，面粉会变成微黄色。（如果家里有糯米粉，同样方法加热使用更好！）
13裹了蜜的羊角，再放进熟面粉里，裹上熟面粉或熟糯米粉。
14放置久了，裹好的一层熟粉会被表面的蜜吸收，貌似反砂糖的样子。冬天适合做，温度高影响蜜的吸收。
15好了，装盘来一张。
16近景来一张，咬开，有蜜流出? 只可惜不是每颗都有蜜? 不进蜜的原因，我猜想： 1.网上说传统的做法是用米粞浆浸泡，没有，换成蜂蜜，蜂蜜太浓稠，可能不利于吸取。2.面皮不能擀厚了，皮厚了也不容易吸蜜。?其他原因继续寻找中……
17截屏网络的做法，供参考。
18截屏，参加掌上铜山的帖子。米粞浆这种东东不知道如何做，自己也不好做，就用蜂蜜代替了。
19吸糖原理，截屏网络（掌上铜山的帖子）
20这是买来的羊角蜜，比较一下，几乎一样呢?
小技巧
1.面皮不能厚，大致厚度跟一般饺子皮差不多吧。 2.油炸时，油温掌握适度，中火，因为羊角蜜胚小，所以速度要快，一变黄色就捞出。 3.捞出炸饺，要趁热倒入蜂蜜，并用翻拌均匀，沾满蜂蜜。 4.甜食不易贪吃哦！你要控制你自己?
