原料
盐渍或蜜渍樱花: 4-8朵， 白凉粉: 8g， 蜜桃汁或水: 175ml， 黑糖: 30g， 水: 30g， 熟黄豆粉: 适量
步骤
1盐渍或蜜渍樱花提前泡凉水至盛开 （注意一定要泡凉水 如果泡的热水会把樱花本身的粉色泡掉 变成白白的了）如果是盐渍樱花泡的时间比蜜渍樱花要长 完全盛开至少要泡2个小时 中途可以用手指轻轻在水中按压一下花蕊 有助樱花盛开更美！而且中途要换几次水 不然会有咸味
2这是完全盛开的樱花 在水中非常美吧！
3将白凉粉+蜜桃汁或水（蜜桃汁已经有糖 所以不用加糖了 如果是用水则适量加点砂糖）煮开就行
4马上倒入水信玄饼模具中（半模）
5放入1-2朵泡开的樱花 可以用筷子夹住花枝在水中左右上下晃动几下 有利于樱花盛开形状更好看
6盖上另一边模 用小漏斗从上方注入剩下的液体 这里建议大概填到7分左右 形状会比较好看 当然直接半模或全模都可以 随你喜欢
7室温静置1小时左右至凉却凝固 或直接放入冰箱冷藏至凝固也行
8待凝固期间制作黑糖浆：将黑糖、水放锅中加热至沸腾即可 放凉备用
9小心脱模将玄饼取出 旁边配黑糖浆和熟黄豆粉食用
