肉皮冻 0

原料

猪皮: 200g, 泡发黄豆: 100g, 胡萝卜: 1根, 熏干: 200g, 水疙瘩: 150g, 大料: 1个, 生抽: 20g, 蚝油: 5g, 料酒: 20g

步骤

1猪皮去毛,放入水中煮熟捞出,去掉上面的油脂

2煮过的猪皮放入破壁机里,加入1个大料,生抽,料酒,蚝油和1升清水,浓汤档打成浆

3胡萝卜,熏干和水疙瘩切成小丁,放入水中煮10分钟捞出

4煮好的各种蔬菜豆腐丁放入洁净的保鲜盒里

5把打好的猪皮浆倒入保鲜盒,搅拌均匀,放入冰箱冷藏过夜即可食用

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