原料
苦瓜: 一根， 肉末（可有可无）: 少许， 蒜头: 两瓣， 海天黄豆酱: 两勺， 盐（可有可无）: 如果要加只要一点点， 味精（可有可无）: 如果要加只要一点点， 糖（可有可无）: 如果要加只要一点点
步骤
1切好苦瓜 洗干净 蒜头切成末 海天黄豆酱先打开……我经常放酱了打不开盖子………锅里都要干了……各种着急……准备好肉末（可有可无） 貌似加点肉末更香一点
2热锅少油 加肉末和蒜蓉一起爆香 然后加入苦瓜 习惯脆一点的只要稍微炒炒就可以准备放酱料 让酱料均匀得抱住每片苦瓜君就好了 这时候可以夹一片尝下 如果觉得味道不够 就放少许糖 盐 味精或者鸡精 但是有加 只要放一点点就够
3起锅 装盘 多装一点饭 很下饭 也是属于饭遭罪那个系类的
小技巧
肉末就去市场或者超市买就好了，这是来自好怕切肉星人的建议。
