荠菜: 一小把， 年糕: 两条， 蘑菇: 4-5个， 盐: 少许， 味精: 少许
1食材分别洗净沥干，年糕、蘑菇切片，荠菜切碎。
2锅内水烧开，放入年糕略煮至软，捞起沥去水分。
3炒锅内放油烧热，倒入蘑菇和荠菜，炒至断生，加入年糕继续翻炒一会儿。
4加入适量盐和味精调味，炒匀起锅装盘。
