原料
低筋面粉（自发粉）: 100g， 无盐黄油: 100g， 白砂糖: 80g， 鸡蛋: 2个， 鲜牛奶: 1汤匙， 香草精: 3滴， 草莓果酱: 适量， 生奶油: 100ml， 新鲜草莓: 一盒
步骤
1烤箱预热至200度
2将所有黄油和砂糖放置一个碗/盆中，用勺子搅拌3分钟，直到两者交融，形成一种浅黄色的柔滑膏体
3把鸡蛋逐个磕进黄油里，一边倒一边轻轻搅拌，无需完全拌开
4面粉分4次筛入，一边筛一边搅拌面糊，期中加入牛奶，可以帮助面糊柔滑
5搅拌至面糊完全柔滑，呈奶黄色，无细小颗粒。加入香草精（可有可无）继续搅拌1分钟
6烤盘中放置12个蛋糕纸杯，在裱花袋里装满面糊，每杯装到半满
7在每个纸杯中加入一茶匙草莓酱，最好把果酱放到面糊中间以保证美观
8用裱花袋继续将面糊注进纸杯，直到草莓酱被完全盖住，杯子至8成满
9烤箱200度烤13-15分钟，直到蛋糕表面呈金黄色，用牙签插进蛋糕，取出后如果牙签干净，则把蛋糕取出烤盘静至直到蛋糕温凉。如果牙签上有蛋糕面糊，则继续烤3-5分钟。
10生奶油用打蛋器/餐具打发，直至雪白，变厚变稠。装入裱花袋任意装饰蛋糕表面
11草莓切成丁和1/4两种，任意装饰蛋糕即可。
小技巧
草莓酱可有可无，但是大家最好不要放比较稀释的果酱，否则蛋糕烤制期间容易被影响。 生奶油也可以用黄油糖霜，翻糖等等装饰代替
