嫩南瓜丝: ， 面粉: ， 鸡蛋: ， 盐: ， 水:
1将嫩南瓜切丝，越细越好，怕麻烦的可以用刨子，放适量盐捏一捏，可以使南瓜丝变软些。
2加鸡蛋搅拌。
3加适量面粉搅拌。
4平底锅烧热放少许油，将面糊用勺放入锅中，两面煎透即可。
如果将南瓜丝换成土豆丝，做成的就是土豆丝饼了，泡菜饼也是这样做的！
