松茸鲍鱼炖鸡汤 0

原料

土鸡: 一只, 松茸: 10枚左右, 鲍鱼: 6-7个, 当归: 一截, 盐:

步骤

1菜场现买现宰土鸡一只,约2斤重,洗净后切块。鲍鱼放开水中焯过后捞起,去掉腹部的内脏等,用废弃牙刷将鲍鱼洗刷干净。松茸用温水泡开后,挤干水分备用。

2取砂锅煲,放入鸡块、松茸,加一汤碗半的水,大火烧开,小火慢炖到鸡肉软熟。

3放进鲍鱼,当归,加适量盐,小火慢炖10分钟左右,就可盛起。

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