原料
鸡蛋: 2个， 虾米: 一丢丢， 青椒，红椒: 一丢丢， 葱花: 不喜欢可以不放， 色拉油: 豆油也行，本人嫌腻， 盐，胡椒粉: 适量， 温水: 与鸡蛋量相当
步骤
1鸡蛋两个，打散
2温水：喜欢吃嫩的就多加点，喜欢老的的少加点，我一般加到跟鸡蛋等量的水。 盐加到水里，因为加到鸡蛋里不容易化。
3温水与鸡蛋混合搅拌，不喜欢蜂窝的可以用勺子撇去浮沫。
4加葱花，青红椒，虾米（泡过水的），色拉油，本人不喜欢豆油，黄黄的，腻糊糊的，有喜欢香的可以加豆油，会使颜色更美（手欠把图片给删了?）
5放入蒸锅，大大火?，水开后蒸10分钟左右，期间不要开盖，以免跑气。 用勺子试一下，熟了就可以出锅了！ 喜欢酱油、醋的随便加，反正我喜欢原味的?
小技巧
1.一定要加温水 2.虾米最好用水泡一下，更卫生一些 3.不喜欢蜂窝的，可以过滤或者用勺子去除浮沫 4.蒸的过程中最好不要开锅 5.其实用铁盆更好，导热，熟的快，不过我家的铁盆被占用了，用的瓷碗代替?
