原料
茉莉香米或普通米: 250克， 阿拉伯短面条: 50克， 盐: 适量， 鸡粉: 少许， 圣女果干: 适量， 橄榄油: 适量， 藏红花: 少许
步骤
1洗净控干的香米和短面条。短面条没有可以不加
2橄榄油入锅烧热，下入面条和米中火煸炒
3炒到面条变色米粒发白，火力可自行调整
4添入没过米的水烧开，加入盐和鸡粉，少许藏红花。没有可用姜黄粉代替
5中大火煮到水与米持平的时候搅拌一下改小火盖盖焖
6焖制的期间要开盖查看搅拌一下以免糊底
7来个特写，看米饭粒粒分明，非常油润就可出锅了
8圣女果干洗净切碎撒在米饭上盛入容器中。香喷喷的米饭就好了
小技巧
煮制期间要勤查看以免干锅，如发现水量不够饭没熟可以撒入少量水搅拌一下继续焖直到米饭熟透 水量不要太多，否则米饭不会出现粒粒分明的效果
