原料
米饭: 适量， 鸡蛋: 一个， 猪肉: 适量， 胡萝卜: 一根， 黄豆芽: 适量， 香菇: 3朵， 蟹味菇: 适量， 茼蒿: 适量， 木耳: 适量， 韩式拌饭辣酱: 适量， 香油: 适量， 盐: 适量， 糖: 适量， 油: 适量， 芝麻: 适量， 醋: 适量
步骤
1将洗净的胡萝卜、香菇、泡发好的木耳切丝，茼蒿切段备用
2猪肉切丝，加入少许盐和料酒拌匀腌制备用
3锅中加水烧开，加入少许盐和油，将切好的香菇焯熟备用
4将蟹味菇焯熟备用
5将切好的木耳丝焯水备用
6将豆芽焯水备用
7将茼蒿段焯水过凉水备用
8锅中加油烧热，将胡萝卜丝炒熟备用
9将猪肉丝炒熟备用
10将鸡蛋煎熟表面撒少许盐备用
11一大勺韩式拌饭辣酱放入碗中，加少许糖、醋、香油和水拌匀备用，可以在酱中加入少许白芝麻
12将石锅壁表面刷香油
13将米饭平铺在锅底
14将沥干水分的各种蔬菜摆放在米饭表面
15将石锅放在炉子上开小火慢慢煎制，直到听到锅里发出滋滋的响声，说明锅底的米饭煎出了锅巴，这时就可以关火了
16将鸡蛋放在拌饭表面，将调好的韩式拌饭辣酱浇在鸡蛋上，就可以上桌了
17将饭拌匀就可以享用了
小技巧
石锅拌饭中可以按个人喜好加入各种蔬菜来搭配，食物多样化会让拌饭更加营养丰富！
