原料
土豆（大个）: 2个， 培根: 适量， 黄油: 约20～30克， 黑胡椒: 适量， 盐: 适量
步骤
1把两个土豆洗干净 连皮切开三～四块 开水放入煮20分钟
2煮好后沥水 剥皮 用漏勺捣烂
3黄油版：切一小块黄油 用烤箱烤几分钟使其融化 倒入土豆泥中 加入胡椒粉 盐（用量自己斟酌试味 个人喜好不同 我通常是少油少盐多胡椒粉）一直搅拌混合均匀即可
4培根版：第一天发现土豆泥居然如此简单之后 第二天我尝试了升级版。培根三四片左右切碎 芝士香肠两根切碎 黄油放锅里 融化之后把培根和香肠碎倒入翻炒 炒熟出香味 后放入剥皮的土豆 一起捣烂混合 最后加上盐和胡椒粉 继续混合
5这样两个大土豆做出来的一份一个人可以吃很久 保存起来 吃的时候乘一碗 顶上放一～两片芝士（人家都用马苏里拉芝士 我家只有切打）烤箱210度烤十分钟（这个温度和时间自己掌控 主要是把芝士烤化 略微有点焦 土豆泥有点硬硬的就可以了 温度不能太高 不然芝士一下子糊了）
6可以吃啦！非常么么哒
