原料
柚子: 一只， 冰糖: 250g， 盐: 少许， 蜂蜜: 400g
步骤
1蜂蜜柚子茶 1、柚子一只，先柚子外皮用盐刷洗一下。
22、将柚子外面那层皮用削皮器薄薄地削下来，不要柚子皮里厚厚的瓤，因为那是苦之所在，而柚子皮是祛痰镇咳精髓之所在。
33、将切下来的柚子皮切成细丝。
44、将柚子果肉剥下来。
55、把柚子皮用淡盐水浸泡2个小时。因为时间越久苦味会越淡。
66、锅里放水烧开，将柚子皮和冰糖放入水中熬煮，将柚子皮煮至透明后，将柚子肉放入锅中，大火煮开后转小火慢煮约一个小时煮至粘稠，粘稠时要注意搅拌以免粘锅。
77、关火，放凉后调入蜂蜜搅拌均匀，装瓶，放进冰箱冷藏三天后就可以食用了。
小技巧
喝的时候用温水，因为蜂蜜用太热的水就失去功效了。
