拉面150公克，姜味清汤500㏄，姜丝50公克，蛤蜊200公克，盐1/4茶匙，酒数滴
1.面烫熟后捞起置于碗中备用。 2.把姜丝放入姜味清汤中，以中火煮3分钟至滚沸，再放入蛤蜊、调味料，煮至蛤蜊张开即可盛入面碗中享用。
