原料
面粉: 150克， 水: 65克， 盐: 1/8小勺， :
步骤
1用料
2将所有材料倒在一起
3用搅拌机搅拌
4成为三光面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟
5按扁
6用擀面杖分别向四个方形擀压
7成为方形面片，均匀地涂抹上扑面
8用擀面杖一边擀一边将面片卷在擀面杖上
9面片完全卷在擀面杖上后，反复擀压几次
10将面片展开，继续重复前述动作几次
11展开面片，折成三折
12用擀面杖分别向四方擀压。再展开，折三折，擀压，如此重复数次
13最后展开面片，可以隐约透底
14将面片如布匹般卷叠
15成为宽长条状
16放在案板上，切成适宜的厚度
17将切好的面一根根展开，即成面条
小技巧
擀的过程中不时撒上扑面可以防粘。 擀的厚薄可以根据自己需要选择。 切的宽度随自己喜好而定。 不马上吃的话可撒上扑面盖上湿布防止粘连。
