原料
面包高筋粉(酵头): 40g， 水(酵头): 25g， 酵母(酵头): 2.5g， 面包高筋粉（面团): 200g， 糖(面团): 5g， 盐（面团）: 4g， 牛奶（面团）: 155g， 黄油（面团）: 16g， 酵头（面团）: 所有， 糖粉（泡浆）: 20g(若用牛奶或者椰浆的糖量加倍哦）， 椰奶（泡浆）: 115g
步骤
1酵头：1. 将酵母先溶解到温温的水中，然后与面粉混合成面团，揉均匀即可
2酵头：2. 室温发酵12小时，我做的时候室温是15度左右，发酵好的酵头有股很浓烈的酒香
3面团：1. 所有面团材料除黄油以外混合成光滑面团后，加入软化的黄油揉致扩展阶段
4面团：2. 盖上保鲜膜温暖处发酵至2-2.5倍大（约1.5小时~南方木有暖气，我包在毯子里的~）
5面团：3. 拿出面团，排气，均匀分割成9份
6面团：4. 松弛15分钟，滚圆，整齐的摆入烤盘中
7面团：5.烤箱里放一碗热水，进行第二次发酵，面团涨到1.5-2倍大（我用了40分钟，当中换了一次水）
8泡浆：糖和椰奶混合均匀就好
9二发完成后，将所有泡浆都淋在面包上，烤箱提前预热170度，烤25-30分钟，看上色情况加盖锡纸哦~
