原料
意面: ， 番茄酱: ， 西红柿: 2个， 洋葱: 1个， 蘑菇: 1个， 蒜: 3瓣， 黑胡椒粉: ， 淀粉: ， 黄油: ， 橄榄油: ， 盐: ， 红酒: ， 牛肉末: ， 猪肉末:
步骤
1牛肉末猪肉末2:1配比再放入盐、黑胡椒粉、少量淀粉，抓匀腌制
2蘑菇切丁
3洋葱切丁
4番茄开水烫后放入冷水去皮切丁（烫一下就行，太久番茄会软）
5蒜切丁（可以小一些）
6融化黄油放入蒜丁炒出香味后加盐及腌好的肉末炒至变白关火盛出
7再次融化黄油放入洋葱丁炒出香味，再加入蘑菇丁、番茄丁炒至软儒
8放入番茄酱（可以多放些）、少许盐、少许黑胡椒粉、少量红酒及炒好的肉末，翻炒至均匀
9差不多时可收汁关火
10最后煮意面（这步也可在做酱过程中穿插进行，全依个人喜好），煮面时可加入少许盐，依个人口味决定煮的时间长短，捞出沥干并加入少许橄榄油；意面盛入盘中浇上酱汁拌匀即可食用。
小技巧
洋葱、蘑菇、番茄最好切成一样大小的丁，这样入味又好看；肉末可以牛肉猪肉2:1调配；做酱时可以加些红酒味道更棒；煮面时加些盐，出锅加些橄榄油，面就会入味Q弹；最棒的是买了cheese味的番茄酱，做出来简直好吃的不要不要的。
