南瓜圆〜 0

原料

木薯粉: 适量, 小南瓜: 一只

步骤

1将南瓜切小小块微波叮一下〜大概中高火4分钟吧〜总之软熟就好〜

2将南瓜捣成泥〜慢慢加入木薯粉搅拌〜用手揉面(大概要花半小时,这一步不可偷懒)〜直到不粘手〜

3可以选择把面团搓成条切小块,也可以选择像搓元宵一样把它搓成一个个小圆

4烧水滚开后,将小圆子下入锅内,要记得防止粘锅或粘在一起,等小圆子都浮出水面时差不多就熟了,然后把它们捞起放到冷水或冰水中,就OK啦〜最后可以配上绿豆汤或红豆薏米汤什么的〜总之,随意搭配〜*\(^o^)/*

小技巧

紫薯红薯芋头圆做法都一样〜因为煮的过程中圆子会涨大,所以制作时尽量控制大小,感觉还是做成小小颗的口感会更好〜(⌒▽⌒)

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